Robert Lustig

Robert Lustig, şekerin ve beslenme alışkanlıklarının insan sağlığı üzerindeki yıkıcı etkilerini inceleyen bilge Amerikalı çocuk endokrinoloğudur.Onun popüler sağlık kitaplarından süzülen vecizeler, bilinçli beslenmeyi ve endüstriyel gıda sisteminin tehlikelerini öğütleyen felsefi ve tıbbi aforizmalardır. Lustig’in modern toplumu uyanışa davet eden bu bilgece tespitleri, mühim rehberlerdir.